Die 3er Box beinhaltet ein Päckchen ÄTHIOPIEN, ECUADOR und GUATEMALA Kaffee zu je 250g. Sie ist perfekt als Geschenk-Set oder zum Probieren der unterschiedlichen gangundgäbe Kaffees.

ÄTHIOPIEN (natural)

REGION: Sidama
KOOPERATIVE: Taramesa
IMPORTEUR: Esperanza Café
VARIETÄTEN: Diverse Heirloom
ANBAUHÖHE: 1800–1900m
AUFBEREITUNG: natural
GESCHMACK: Kirsche, Brombeere, Heidelbeere
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

ECUADOR

REGION: PALANDA
KOOPERATIVE: Apecap
IMPORTEUR: Quijote Kaffee
VARIETÄTEN: Tipica mejorada
ANBAUHÖHE: 1400–1600m
AUFBEREITUNG: Washed
GESCHMACK: Schokolade, Nuss, Tee, Limette
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

GUATEMALA

REGION: Huehuetenango
KOOPERATIVE: Waykan (Farmers)
IMPORTEUR: Café Imports
VARIETÄT: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache
HÖHE: 1600-1800m
AUFBEREITUNG: Washed
GESCHMACK: Nugat, Milchschokolade, Kumquat
ZUBEREITUNG: Filterkaffee

gangundgäbe legt großen Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit im Anbau, Einkauf und in der Verarbeitung. All unsere Kaffees sind biologisch angebaut und im Ursprungsland sowie beim Kaffee-Importeur in Deutschland BIO zertifiziert. Eine Ausnahme stellt der Rohkaffee der Kooperative Rukullakta dar. Wenn auch biologisch angebaut, besitzt dieser noch kein Zertifikat. Als Co-Einkäufer importieren wir diesen Rohkaffee zusammen mit dem Hamburger Importeur Quijote Kaffee direkt von der Kooperative. Das ermöglicht uns eine genauere Nachvollziehbarkeit und stellt sicher, dass die Bauern vor Ort einen gerechteren und verbindlichen Preis erhalten. Dieser liegt deutlich über dem Fairhandelspreis. Zudem bezahlen wir die Rohkaffees weit vor der Ernte (Vorfinanzierung). Somit bieten wir den Bauern mehr Sicherheit und gute Planungsmöglichkeiten. Ein Dankeschön für ihre mühevolle und gewissenhafte Arbeit für das wertvolle Naturprodukt.