Die 3er Box beinhaltet ein Päckchen ESPRESSO DUNKEL, ESPRESSO HELL und SCHWARZ zu je 250g. Sie ist perfekt als Geschenk-Set oder zum Probieren der unterschiedlichen gangundgäbe Kaffees.

ESPRESSO, DUNKEL

ECUADOR
85% Arabica

Region: PALANDA
Kooperative: Fapecafes 
Aufbereitung: Washed, 2024
Importeur: Quijote Kaffee

Vietnam
15% Robusta TR4-TR9

Produzent_innen: Great Cherry Robusta 
Aufbereitung: Honey, 2024/25
Importeur: Cumpa

Geschmack: Schokolade, Nuss
Zubereitung: Espresso

ESPRESSO, HELL

100% Arabica

Region: MARCALA / LA PAZ
Kooperative: APROCOMSA
Importeur: Quijote Kaffee
Varietäten: Catuai
Ernte: OKTOBER–MÄRZ 2024
Anbauhöhe: 1300–1400m
Aufbereitung: NATURAL
Geschmack: Orange, Mandel, Mango, Gewürze
Zubereitung: Heller Espresso / Filterkaffee

SCHWARZ

LAND/REGION: PERU/MOYOBAMBA
Kooperative: APROECO (KUNTU)
Importeur: CUMPA
Varietäten: CATURRA, CATIMOR, PACHE, TIPICA
ERNTE: 2024
ANBAUHÖHE: 1300–1750M
Aufbereitung: Washed
Geschmack: SCHOKOLADE, GEWÜRZE, FRÜCHTE
Zubereitung: Espresso

Gestaltung: Copa-ipa.de

gangundgäbe legt großen Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit – im Anbau, im Einkauf und in der Verarbeitung.  Dieser Kaffees ist biologisch angebaut und im Ursprungsland sowie beim Kaffee-Importeur in Deutschland BIO zertifiziert. Als Co-Einkäufer importieren wir den Rohkaffee aus Ecuador und Honduras zusammen mit dem Hamburger Importeur Quijote Kaffee direkt von der Kooperative. Der Robusta-Anteil im ESPRESSO DUNKEL kommt von den Produzent_innen Great Cherry Robusta aus Vietnam / Dak Lak (Cư M’gar) und der SCHWARZ von der Kooperative Aproeco (Kuntu) aus Moyobamba/Peru. Die letzen beiden Kaffees werde von Cumpa importiert. Dieses Vorgehen ermöglicht uns eine genauere Nachvollziehbarkeit und stellt sicher, dass die Bauern vor Ort einen gerechteren und verbindlichen Preis erhalten. Zudem bezahlen wir diesen Rohkaffee weit vor der Ernte (Vorfinanzierung). Somit bieten wir den Bauern mehr Sicherheit und gute Planungsmöglichkeiten. Ein Dankeschön für ihre mühevolle und gewissenhafte Arbeit für das wertvolle Naturprodukt.